暖かな日差しが心地よくなり、近所の軒先や八百屋さんの店先に、ふっくらと膨らんだ緑の鞘が並ぶ季節になりましたね。今日は、この時期にしか味わえない春の主役、「実えんどう（グリーンピース）」につ…
するめいかは日本の食文化において古くから親しまれてきた海産物であり、その独特の風味と噛み応えが特徴です。栄養面においても、たんぱく質やタウリン、ビタミンB群、ミネラルを豊富に含み、健康維持や…
今日は大人の料理教室で、『LDLコレステロールが高い』方向けのデモ教室でした💡料理の説明を、左側おかずから🐟️秋刀魚のピリ辛味噌煮春菊添え🥕ごぼうとにんじんの白和え🍄🟫大豆となめこの和え物⚪️れんこ…
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今日は、#大人の料理教室にて、「お友達にお弁当を作りたい！」と要望をうけて、マンツーマンレッスンをしました✨ハンバーグ、卵焼き、肉じゃがのリクエストを頂き、約２時間で全品作り、お弁当への詰め…
皆さんは十六ささげをご存じですか？実は私は今年、人生で初めて食べてみたんですよ。「雨ニモ負ケズ」さんで取り扱っていたので、購入してみました♪うちは両親共に出身が関西でも東海でもないので、伝統…
敬老の日は、日頃の感謝を伝える特別な日です。おじいさんやおばあさんへの思いやりとリスペクトを表現するこの機会に、高齢者の健康を考えた栄養食品を贈ることは素晴らしいアイデアです。年齢を重ねる…
三重県の料理教室「はははうす」と、先生ぴよちゃんの自己紹介です目次漫画とハンドメイドが好きな栄養士、米田紘子学生の頃のあだ名が「ひよ」や「ぴよ」で、呼ばれ慣れているので気軽に「ぴよちゃん」…
現代の食生活において、健康的な体づくりには欠かせないのが野菜です。しかし、多忙な日々の中で、十分な量の野菜を摂取することは意外と難しいものです。そこで、毎日野菜を意識的に取り入れることが、…
夏の暑さが本格的に訪れる季節がやってきました。この時期、私たちの体は水分を多く必要としていますが、ただの水ではなく、味わいも楽しみながら水分補給をすることが大切です。そこで、今回は夏にぴっ…